教劳动技能，育奉献精神｜苏城外学子经营美好生活

来源：管理员发布时间：2023-01-30 18:00:00 浏览次数：304 次【字体：小大】

自2022年版义务教育阶段“新课标”发布，国家要求劳动课正式成为中小学的一门独立课程。劳动教育不只是简单的出力流汗，而是与德智体美相融合的复合性教育概念。如今独立的劳动课程内容多样：包含日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动三大板块，囊括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与健康、农业生产劳作等十个任务群，针对不同年龄段的孩子设定不同的劳动素养和劳动能力要求，脉络清晰、培养目标明确。这释放出国家高度重视劳动教育的明晰信号，也是推进“五育并举”的重要举措。

首先，同学们走进食堂后厨，在中学部厨师组长刘其煌师傅的介绍下参观了素切间、荤切间、备菜室、储藏间、点心间、炒菜间。从整洁干净、井井有条的环境，到每日详细记录的工作笔记，再看着师傅阿姨们忙碌的身影，孩子们更加明白了一日三餐的来之不易。

接下来，同学们戴上厨工帽、口罩，接到老师和食堂经理的分工后，走进各个分工区域，在食堂阿姨们的指导下开始认真工作。

在该区域，同学们主要负责维持排队就餐秩序和餐后桌面清洁，提醒学生有序排队就餐等工作。

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\ 学生感想 /

在这次劳动实践活动中，我印象深刻的是：在管理就餐秩序的时候，我常听见同学们对阿姨道谢，我突然意识到我平时并没有这样做，内心顿感羞愧。而在拖地打扫时，粗看没多少垃圾，可等到走近细看发现不少饭菜落在地面。我认识到食堂打扫阿姨的辛苦，以后我用餐后一定会注意维持整洁，尽自己的一份力配合她们的工作。

说实话，我以前就餐结束后对保持卫生并不太上心，桌子上经常留下我洒落的汤汁或者食物残渣。这次的实践让我深有感触：如果我自己擦桌子的话，只需擦自己一个人的桌子，但是留给阿姨们就是几十张，甚至上百张。这让我深深懂得了食堂叔叔阿姨们的付出。

在该区域，同学们主要负责监督同学用餐后浪费情况，督促同学光盘行动，帮助阿姨回收、清洗碗盘等工作。

\ 学生感想 /

当我换上围裙、穿上雨鞋、戴上手套、踏进洗碗间的那一刻，地上的湿漉让我行动不便。一车又一车的餐盘推进来，上面还有未倒干净的剩饭，这一点也加大了工作量。虽然气温不高，但随着清洗餐盘数量的增加，我的额头上竟也出现了粒粒汗珠。因为又戴着口罩，眼睛前也时不时冒出雾气，此时我真真切切体会到了阿姨们工作的不易。而对她们的辛苦付出，我们应常怀感恩之心，说一句谢谢，不浪费粮食，从小事做起。

这是我第一次体验在食堂洗碗。刚开始还觉得是一件非常好玩的事情，但洗着洗着我就感到了辛苦。我开始敬佩这些阿姨们，因为她们有意志做好这些事情，而且能完成得很认真，是我们学习的榜样。

在该区域，同学们主要负责协助食堂阿姨完成配餐、打饭、打汤等工作。

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\ 学生感想 /

起初我以为打饭的工作很简单，但当我真正进入后厨，闷热、窒息感扑面而来，一瞬间汗珠便滴答滑下。真没想到阿姨们平时是那么的辛苦，而一句感谢的话就能让她们展颜微笑，这让我明白了感恩的力量。

以前打饭的时候我常会和阿姨说哪些菜要、哪些不要，如果没有按照我说的，我会认为阿姨不负责。但是现在我从第一视角体验了才知道，打餐区里面太吵了，什么都听不清，而且还很热，盘子刚消过毒也很烫手。我做了一次就很累了，真不知道她们是怎么坚持下来的。以后我们应该每次打完饭都和她们说一声“谢谢”。

我被分配的任务是打汤。和阿姨交流后我才知道，她们的工作是每天不变的，这或许就是阿姨说打汤很累的原因。我还见到了许多默默无闻的叔叔阿姨在为我们认真准备美食。我们积极向他们问好，希望能表达一些对他们的感谢与尊重。我认为在食堂不浪费食物，离开时架好椅子等都是对叔叔阿姨们的感恩。这让我也更想感谢我的父母、老师、同学，甚至陌生人。

烹饪课程是劳技课程中学生必修的一项重要内容，也是每个人必备的一门生活技能。春节是中华民族最隆重的传统佳节，而年夜饭对一家人来说是最重要的一顿晚餐。为了继承和弘扬中华传统美德和悠久民族文化，作为寒假居家劳技课实践的重要组成部分，苏城外中学全人部在春节开展了“我为年夜饭添道菜”活动。“小厨神”们按照老师提前准备好的教程步骤，并在家长们的悉心教导下，准备食材，备菜，下锅烹饪，可谓大显身手。

在烹饪劳技课中，蒜蓉粉丝开背虾、可乐鸡翅、椒麻口水鸡、吮指鱼头煲、葱油拌面、虾仁鸡蛋羹等一道又一道的美味佳肴被同学们亲手制作出来。摆盘精致，味道鲜美，令人食欲大开，自己做的饭菜吃着就是香！

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孩子们的快乐烹饪劳技课也获得了家长的一致好评！

在学生在校期间，学部根据环境情况，将烹饪课内容调整为紫菜包饭、三明治、燕麦酸奶杯等简单冷餐的制作。劳技老师提前给学生分组，并简单介绍简餐的制作过程，由学生对食材进行创意搭配，以及进一步的设计与加工。在制作与享受美食的同时，学生们的团队合作意识和创新、审美能力得以培养。

通过烹饪课程，同学们大幅度提升了烹饪水平，同时也懂得了家长每天做饭的不容易，学会理解与感恩父母。

整理和清洁是劳技课程中最基础的组成部分。一个干净整洁、贴心又惬意的学习环境对同学们有很大的帮助。在网课期间，劳技课程以清理衣物为开端，帮助同学们养成收拾家务、保持卫生的学习习惯。通过整理和清洁的课程，让学生懂得父母的辛苦，能够主动承担家务，维护家庭卫生。

说一千次“一粥一饭，当思来之不易”，不如让学生亲身体验一回食物的种植过程。初中全人在劳技课程中开展蔬果种植活动，将劳动教育课程化、活动化，培养学生的劳动意识，激发他们不怕脏、不怕苦、不怕累的劳动精神。同学们以小组为单位，安装种植框、倒入泥土、播撒种子，亲力亲为。大家课间认真浇水灌溉的样子，成为了教学楼走廊里一道独一无二且靓丽的风景。通过种植课程，学生在劳动中收获真知，体会粮食的来之不易，学会珍惜粮食。

初中全人部注重培养学生的社会责任感，在劳技课程中开设校园义工活动。学生们化身小小图书馆管理员，走进学校图书馆，在图书馆老师的讲解与教导下，学习如何撕书封膜、盖章、贴条码、贴索书号封膜，体验了平时接触不到的图书馆工作，真是不亦乐乎。

心灵手巧，匠心独具。DIY活动不仅可以发展学生的动手能力，还可以丰富他们的想象力与创造力。数字油画、流体熊、手工蒲扇等创意手工活动给学生提供了静心的创作环境，让他们在做手工的过程中克服焦躁，定心定性，学会遇事有耐心。

▲ 流体熊制作

▲ 数字油画制作

▲ 手工蒲扇制作

花艺是花卉艺术的简称，常称为插花，指通过一定技术手法，将花材排列组合或者搭配使其变得更加赏心悦目，形成花的独特语言，体现自然与人以及环境的完美结合，让观赏者解读与感悟。学生参加花艺能够感受自然美感，净化心灵，丰富表达创作力，培养动手能力，提高审美艺术修养。在同学们的巧手下，美丽的花朵变成了精致的艺术品。