明天吃什么，

是镜子也猜不透的心思。

对于学校食堂，你也许认为是这样的

当然不是！！

好吃的美食不可能千篇一律！

在苏城外国语学校自助式美食餐厅，

能一站式满足你对美食的所有幻想！

当新鲜食材与创意料理碰撞，

或浓或淡、或繁或简，

揭晓了关于风味变奏的更多答案。

在这里，明天吃什么，

用师生们的话说，

“每天的一日三餐有着拆盲盒般的惊喜”

 本学期，

苏城外美食餐厅

已然成为了让学生们 

 抱着满心欢喜，以百米速度冲刺的地方 

接下来，跟随小编

一起走进舌尖上的苏城外！

▲ 苏城外校园餐厅一日三餐营养配餐展示

▲ 各地风味面食

▲ 特色大碗菜套餐

▲ 中西式美味套餐

“好吃”

“诱人”

“享受”

“有在家里吃饭的感觉……”

班级家长群、教师朋友圈

一下子都成了

SCFLS餐厅的“代言”现场

苏城外中学部餐厅共有两层，每层都设有多条餐线选择，能容纳近千名师生共同就餐。

目前，餐厅早餐提供中西点心、面食类近十种选择，午餐和晚餐提供五选一，中式AB餐、风味餐、特色碗菜、粉面类以及蔬果等。学生上午和下午都有课间餐，住宿生晚上有夜宵，丰富多样的选择在保障苏城外学子们营养健康的同时，还可以品尝多种风味的佳肴。

食品安全向来是校园安全的重中之重。为了保证学校食堂饮食质量和安全，让学生们吃得营养健康并且安全，苏城外总务处严格把控从食材采购到食物端上餐桌的各个环节。

每周食谱都经苏城外营养师精心调配制定，科学合理规划每周蔬菜、肉制品、豆制品、奶制品等各类营养元素的摄入，并针对不同年龄段学生群体，烹调适合他们成长需要的食物。

 严格把控原材料的选择，科学营养的膳食搭配。

收货——原料进货查验及索证，进行农药残留自检，并每周定期至市场监督管理局食品快检室检测。

储存——根据食品储存条件进行分类别储存，按要求离地隔墙、先进先出，分类存放。

加工——对毛巾、砧板、菜筐和刀具进行色标管理，专项专用。肉类、蔬菜、水果都依照标准操作流程及SOP进行分区加工。

加工——对所有烹饪菜品进行测温，以保证烧熟煮透，并将测温图上传至管理群，由专人每周统计通报。

食堂服务人员讲究卫生，工装穿戴整齐，各项操作规范有序。

派餐——进入派餐区，员工需佩戴一次性帽子、一次性手套和一次性口罩。

记录——每日坚持消毒工作记录，基础管理工作记录一览

明厨亮灶——通过透明厨房和视频的方式，让所有师生可直观看到菜品的切配烹饪、生食类食品加工、餐饮具消毒、厨房各区域的环境、物品和人员操作等情况。

食品留样——食堂设有专用留样冰箱，在食物烹饪完，派餐前进行留样，将留样食品按照餐次，分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，并标注菜名、操作人员、日期等信息，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时。每个品种的留样量不少于125g。

为了保障学生的用餐安全，及时了解学生的用餐体验，学校全体老师每日到食堂与学生共同用餐。

▲ 烹饪所花的努力，都是为了师生入口那刻幸福的笑容

9月10日教师节当天，苏城外迎来了苏州广电看苏州《苏小检查查吃》联合苏州市市场监督管理局开展的开学季学校食堂及其周边食品安全大检查，并进行了执法直播。

▲当天，苏城外校级家委会会长李雪崧女士、教师代表褚帅、学生代表虞洋共同参与了现场执法直播

▲直播现场出检测当天的食材检验结果，我校校级家委会会长李雪崧女士接受采访与监督。

当天的执法直播直接传达到市场监管部门，有效促进学校食堂优化，保障孩子们的食品安全和营养膳食。

以“学生满意、家长放心”为目标，

全面提高学校饮食服务质量和水平。

餐厅作为学校的能量补给站，任重道远，我们一直在努力的为师生提供最优质安全的食品保障，让老师、学生们每天能吃到健康、安全的菜品，满足苏城外在校师生的日常营养需求，一路护航师生“舌尖上的安全”。